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※ 三聚氰胺（Melamine）是什麼？

 「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」，是一種白色、無味的 化工原料，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，具毒性，不可添加於食品。

※ 不肖廠商為什麼要在奶粉中添加三聚氰胺？

    奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類， 為通過奶粉中蛋白質含量檢測，不肖廠商才加入三聚氰胺。

※ 吃進三聚氰胺為麼會造成腎結石？

   初步研究認為由於加工過程中的某些原因使得三聚氰中常常混有三聚氰酸，兩者結合形成不溶於水的結構。吃進人體經腸胃道吸收後，在腎臟中兩者再次結合沉積，從而形成腎結石，堵塞腎小管，嚴重將導致腎衰竭。三聚氰胺結石微溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於喝水較少的哺乳期嬰兒，腎臟較成年人狹小，更容易形成結石。

※ 三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外，會不會致癌？

    根據國外的研究報告，理論上並不會引起癌症。

※ 如果還是擔心可能吃出問題，應掛那一科的門診？

   建議可至家庭醫學科、一般內科、 腎臟科或泌尿科等，確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞；或透過腎臟超音波及X光檢查，看看腎小管及腎絲球有無受到破壞。

※ 現階段檢驗合格的廠商經衛生署檢驗確認不含三聚氰胺的產品，請參考衛生署公佈的即時資訊http://www.doh.gov.tw

※以上資料來源為行政院衛生署